“익숙하면서도 생소한 맛의 조화가 훌륭하며 파의 단맛이 일품이다.”
대표메뉴 파불고기
간장 소스에 익힌 고기와 파절이를 섞어 볶아 먹는 파불고기인위적인 단맛이 아닌 대파에서 우러나오는 깊은 단맛이 특징기사식당으로 시작해 건물까지 세운 청주의 대표 노포
“간장 베이스가 고기의 감칠맛을 살려주어 일반 삼겹살과는 다른 매력이 있다.”
대표메뉴 삼겹살, 볶음밥
간장 소스에 고기를 담갔다 굽는 청주 전통 방식의 삼겹살고기 육즙과 간장 베이스가 어우러져 뛰어난 감칠맛을 냄돼지기름을 섞어 고소하게 볶아내는 볶음밥이 필수 코스임
“짜글이 고기의 쫄깃한 식감과 누룽지와의 조화가 놀랍도록 맛있다.”
대표메뉴 짜글이, 삼겹살
직접 정육하여 고기 질이 매우 좋고 비계가 쫄깃함누룽지에 설탕을 뿌려 짜글이 국물과 함께 먹는 독특한 방식공기밥과 라면사리가 무료로 제공되어 가성비가 좋음
대표메뉴 삼계탕
청주 시민이 추천하는 신기하고 맛있는 삼계탕 맛집
대표메뉴 케이크
가성비와 맛으로 유명한 청주의 대표적인 마트 베이커리
대표메뉴 콩가루 삼겹살, 냉면
청주대학교 인근의 간장 삼겹살과 직접 만든 육수의 냉면 맛집
대표메뉴 돼지꼬리, 머리고기
용암동에 위치하며 돼지꼬리와 머리고기가 별미인 곳
대표메뉴 양념구이
청주에서 파불고기와 함께 언급되는 유명한 노포
대표메뉴 돈냉면, 돈까스
돈까스와 냉면을 함께 먹는 독특한 메뉴가 인기
대표메뉴 짜글이
현지인들이 용용생고기보다 더 맛있다고 추천하는 짜글이 맛집
대표메뉴 호떡
용암동 하나로마트 지점이 얇고 바삭하여 더 맛있다는 평