“토렴이 잘 된 밥알과 쫄깃한 고기, 깔끔한 국물의 삼박자가 완벽한 클래식한 국밥이다.”
대표메뉴 돼지국밥, 내장국밥
40년 전통의 부산 국밥 노포토렴이 잘 되어 간이 밴 밥알살코기와 비계의 완벽한 비율
“한치와 모밀의 조화가 생소하면서도 완벽하며 시원하고 개운한 맛이 일품인 찐 로컬 맛집이다.”
대표메뉴 한치모밀쟁반, 비빔밥
32년 전통의 남포동 로컬 맛집한치와 모밀의 쫄깃하고 독특한 식감 조합셔벗처럼 시원하고 개운한 맛
“깻잎과 함께 먹는 방식이 독특하며 된장 베이스 느낌의 구수하고 진한 국물이 일품이다.”
대표메뉴 마른 국밥
범일동 국밥 골목의 노포깻잎을 올려 먹는 독특한 스타일구수하고 진한 사골 국물
“마늘 다대기가 듬뿍 들어가 감칠맛이 폭발하며 특히 돼지우동은 밥보다 맛있을 정도의 별미다.”
대표메뉴 돼지국밥, 돼지우동
마늘 다대기가 듬뿍 들어간 감칠맛별미 메뉴인 돼지우동이 인기밥이 무한 리필되는 넉넉한 인심
“돼지고기인데 소고기처럼 부드럽고 양념이 은은해서 고기 본연의 맛과 육즙이 잘 느껴진다.”
대표메뉴 양념 갈매기, 치자 국수
돼지고기인데 소고기 같은 부드러운 식감은은한 양념과 캠핑 온 듯한 불 냄새쫄깃한 치자면과 아삭한 열무의 조화
“대패 삼겹살의 고기 질이 역대급으로 좋고 자극적인 밑반찬들과의 조화가 훌륭하다.”
대표메뉴 대패 삼겹살, 돼지불고기
45년 전통의 노포로 고기 질이 매우 우수함파절이와 김치를 함께 구워 먹는 자극적인 매력메뉴판에 없는 단골 전용 된장찌개와 수제 식혜
대표메뉴 갈매기살
부산갈매기 옆에 위치한 또 다른 갈매기살 맛집고기를 써는 방식이 달라 색다른 맛을 즐길 수 있음
대표메뉴 돼지국밥
부산역 근처의 유명한 돼지국밥 전문점로컬들 사이에서는 맛에 대한 평가가 갈리는 곳
대표메뉴 돼지국밥
신평동에 위치한 부산 대표 맛집타지 사람들에게도 호불호 없는 맛
대표메뉴 중면사리
평화시장에 위치한 맛집깻잎과 중면사리의 조합이 특징