“마늘이 맛의 핵심이며 갈비찜과는 식감이 완전히 다른 별미라고 평가함.”
대표메뉴 찜갈비, 볶음밥
마늘 향이 강하게 느껴지는 중독성 있는 양념일반적인 갈비찜과는 전혀 다른 독특한 식감30년 넘게 운영된 현지인들의 로컬 맛집
“대구 로컬들이 입을 모아 추천하는 유명한 푸딩 빙수 맛집임.”
대표메뉴 푸딩 빙수
대구 동성로에서 매우 유명한 디저트 카페빙수 위에 커스터드 푸딩이 통째로 올라간 비주얼달콤하고 부드러운 맛으로 젊은 층에게 인기
“똥집 튀김의 바삭함과 잡내 없는 깔끔한 맛이 인상적이며 가성비가 훌륭함.”
대표메뉴 똥집, 찜닭
평화시장 똥집 골목에서 오랫동안 사랑받은 곳튀김 옷이 얇고 바삭하며 잡내가 전혀 없는 깔끔한 맛가성비가 훌륭하여 부담 없이 즐길 수 있는 로컬 맛집
“어육이 꽉 차 있는 느낌이며 처음 먹어보는 불닭맛 어묵이 특히 맛있다.”
대표메뉴 오리지널 어묵, 불닭맛 어묵
국내산 어육 함량이 매우 높아 식감이 쫀득함불닭맛과 마라맛 등 이색적인 신제품이 특징임비린 맛이 없고 어육의 풍미가 꽉 차 있음
“무식하게 매운맛이 아니라 달달함과 감칠맛이 계속 당기는 맛이다.”
대표메뉴 등갈비찜, 곤드레밥
등갈비 살이 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 부드러움감칠맛과 달콤함이 조화로운 중독성 있는 매운맛고소한 메밀전이 서비스로 제공되어 싸 먹기 좋음
“막창의 단점인 냄새와 질김이 1도 없는 완벽한 막창이다.”
대표메뉴 돼지 막창
30년 전통을 자랑하는 대구의 대형 막창 맛집막창 특유의 잡내와 질긴 식감이 전혀 없음겉은 바삭하고 속은 촉촉한 밸런스가 뛰어남
“고기가 엄청나게 두꺼운데도 잡내 없이 부드러워 놀랍다.”
대표메뉴 남산 돈가스
일식 튀김의 바삭함과 경양식 소스가 합쳐진 스타일고기가 주먹밥 수준으로 매우 두툼하여 식감이 좋음과일 베이스의 달콤하고 진한 경양식 소스가 특징임
“쫄깃함보다 마시멜로우 같은 부드러운 식감이 매력적인 막창이다.”
대표메뉴 막창, 된장찌개
대구 3대 막창으로 불리는 유명한 현지인 맛집초벌되어 나와 풍미가 깊고 굽기 편함마시멜로우처럼 입안에서 녹는 부드러운 식감이 일품임
“지난번 1등을 차지했던 집으로 오드레기가 유명하다.”
대표메뉴 오드레기, 뭉티기
지난 대구편에서 1등을 차지했던 검증된 맛집가격대는 높지만 독보적인 맛으로 호평받음대구의 별미인 오드레기가 가장 유명함
대표메뉴 돈까스
대구 시내에서 오랜 시간 사랑받은 돈까스 노포 맛집
대표메뉴 떡볶이
서문시장을 방문하면 꼭 먹어야 할 대표 떡볶이
대표메뉴 칼국수
서문시장의 명물로 꼽히는 얼큰한 국물의 칼국수
대표메뉴 양념 목살, 양념 갈비
울산 공업탑 인근의 가성비 좋은 양념 고기 맛집된장찌개가 기본으로 제공되는 현지인 추천 식당
대표메뉴 막창
타 지역 막창과는 비교할 수 없는 독보적인 맛대구 여행객들 사이에서 인생 막창으로 자주 언급됨
대표메뉴 매참김밥
대구에서만 맛볼 수 있는 독특한 매콤 참치 김밥다른 곳에서는 찾기 힘든 로컬 김밥 맛집
대표메뉴 막창
시지 지역 주민들이 인정하는 숨겨진 노포 맛집현지인들이 즐겨 찾는 진정한 막창 강자
대표메뉴 막창, 된장찌개
대구 현지인들이 가족 회식 장소로 강력 추천하는 곳된장찌개에 밥을 말아 죽처럼 먹는 것이 단골들의 팁
동성로에서 항상 웨이팅이 있는 인기 있는 술집
대표메뉴 따로국밥
대구 따로국밥의 원조로 알려진 역사 깊은 식당
대표메뉴 막창
대구 현지인들이 입을 모아 강력 추천하는 막창 성지
대표메뉴 뒷고기, 목덜미살
대구에서 가장 유명한 뒷고기 전문점 중 하나쫄깃한 식감의 목덜미살이 인기 메뉴임