“잡내 없이 고소하고 불향이 가득해 대구 막창보다 맛있다고 느낀 인생 막창이다.”
대표메뉴 소금구이 막창
연탄불에 초벌하여 은은한 불향과 고소함이 일품잡내가 전혀 없는 22년 전통의 막창 전문점사장님의 가이드에 따라 구워야 하는 독특한 분위기
“깊은 육수와 통오징어의 조화가 훌륭하며 국물 맛이 끝내준다.”
대표메뉴 오징어 통짬뽕, 탕수육
신선하고 큰 오징어 한 마리가 통째로 들어가는 비주얼깊고 진한 육수 베이스의 시원하고 깔끔한 국물 맛바삭함이 살아있는 찹쌀 탕수육과 짬뽕의 조화
“실한 쭈꾸미와 날치알이 듬뿍 들어간 볶음밥이 매력적인 곳이다.”
대표메뉴 쭈삼, 날치알 볶음밥
쭈꾸미가 실하고 오도독 터지는 식감이 살아있음날치알을 밥 반 공기만큼 듬뿍 넣어주는 볶음밥이 특징깻잎, 쌈무, 콘치즈를 곁들여 먹는 쌈 조합 추천
“추억의 경양식 돈가스와 이색적인 까르보나라 돈가스를 맛볼 수 있다.”
대표메뉴 왕돈가스, 까르보나라 돈가스
23년 전통의 경양식 돈가스 전문점고기 자체의 수분이 살아있어 촉촉하고 부드러운 식감느끼하지 않고 고소하며 쫄깃한 까르보나라 돈가스
대표메뉴 오겹살
제주도보다 맛있는 오겹살과 숙주, 고사리 조합
대표메뉴 해물 짬뽕
세숫대야 크기의 그릇에 해물이 가득 담겨 나옴